Les bienfaits de la vitamine D sur la solidité et la croissance des os
La vitamine D est importante pour assurer une bonne minéralisation des os. En effet, la solidité des os est vitale pour l´homme.
L´importance de la vitamine D pour avoir une structure osseuse bien solide
Il existe quelques maladies qui sont dues à la carence en vitamine D, tel est le cas du rachitisme qui atteint souvent les enfants. Il s´agit d´une déformation des os. Chez les personnes âgées, la faiblesse des os conduit à l´ostéoporose. Lorsque les os ne sont pas solides, même la moindre fracture peut être fatale. Par conséquent, il ne faut pas négliger l´apport en vitamine D dans l´organisme.
Les différentes sources de vitamine D
L´organisme humain peut recevoir de la vitamine D à travers l´alimentation comme le riz, le lait de vache, les poissons tels que les thons, les saumons fumés, les harengs et les sardines. Mais les aliments qui contiennent de la vitamine D sont peu nombreux, d´où parfois les carences fréquentes en vitamine D. Mis à part les aliments, la vitamine D est synthétisée sur la peau avec l´action des rayons du soleil. Pour avoir assez de vitamine D, les personnes de teint clair doivent s´exposer au soleil, tout en se protégeant contre les brûlures, au moins 15 minutes par jour, tandis que les personnes de teint foncé doivent rester plus longtemps, au moins 45 minutes. Il est très important d´observer les différents types d´aliments qui composent le menu journalier et de faire en sorte que la Vitamine D soit présente au moins dans l´un des composants de la nourriture. Ce qui importe le plus est la variété des aliments consommés. Chez les plus jeunes, il faut surtout surveiller la qualité des aliments pour que les vitamines qui y sont contenues ne soient pas altérées, par exemple à cause d´une trop longue période de conservation, que ce soit par congélation ou par séchage.
Le rôle de la vitamine D
La vitamine D favorise la digestion du calcium par le système intestinal. L´entrée du calcium dans le tissu est ainsi plus facile. En outre, le calcium sert de fixation à la vitamine D. Il facilite l´incorporation de la vitamine D dans l´organisme et elle devient beaucoup plus efficace. Le calcium et la vitamine D sont complémentaires en quelque sorte et ils sont nécessaires à la solidité des os. Si le corps manque de vitamine D, alors la structure osseuse devient molle. Par conséquent, elle ne pourra plus supporter la charge du poids corporel et risque de se briser. Chez les personnes adultes, cette maladie s´appelle l´ostéomalacie tandis que chez l´enfant, il s´agit du rachitisme.
La carence en vitamine D
La carence en vitamine D peut engendrer différentes maladies des os notamment l´ostéomalacie ou le rachitisme ou même les fractures. Chez les sportifs, la carence se traduit parfois par la perte de densité et l´hypersensibilité des os. Les os deviennent plus sensibles, d´où parfois des plaintes de douleurs au niveau des tibias et des talons, surtout lorsque ces derniers sont soumis aux disciplines comme les courses à pied ou le cyclisme. Dans le sang, on observe l´accumulation des déchets qui proviennent des os. En effet, pour garder un minimum de part de calcium dans le sang, l´organisme qui manque sérieusement de vitamine D puise directement dans la structure osseuse. Pour les sportives, cet état de fait se traduit par une absence de la menstruation, un dérèglement du cycle menstruel, un amaigrissement prolongé, des maux de dents et une déstabilisation probable des hormones féminines. Tout cela favorise l´altération de la structure osseuse. Plus l´organisme se trouve en situation de carence en vitamine D, plus le risque de fracture augmente.